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Papouasie 70%

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Note d'herbes coupées et de terre. 100 gr

La papouasie, cette île du “bout du Monde” est riche de particularités. Des plantations de cacaoyers s’y développent sur des terrains volcaniques fertiles. Dans la région de Madang, on découvre des fèves de cacaos rares de profil Trinitario et de type “Papua New Guinea Plantation”. D’entrée on perçoit l’originalité absolue de ce chocolat. La structure est assez dense en attaque, ensuite ce sont des saveurs combinées d’herbes coupées, de terre. C’est un chocolat tenace, mais harmonieux et sensuel.

pâte de cacao (Papouasie), sucre, beurre de cacao, lécithine de soja, Teneur en cacao mini. 70%

Poids net : 100 gr

Peut contenir des traces: lait, amandes, noisettes

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